寒いメルボルンは、ホットチョコレートのにあう町です。
今日ハンプトンでたまたま見つけた、チョコレートのお店。
そこで、２．５０ドルでホットチョコレートを飲みました。

飲むと言うより、食べる・・・。
濃厚なチョコレートだけど、甘すぎず。

先日まで日本でアイスクリームをしこたま食べていたのが嘘のように、いまはとにかく暖かいスープとホットチョコレートだな。

そんな中、今日colesの駐車場から出ようとしたら、搬入のトラックがぼーーんと、前に止まっている。
ハザードをつけて、微動だにしない。
その上、うんちゃんが降りてきて、こっちに文句を言う。

ちなみに、トラックの真後ろが私、その後ろには、２台、３台と車が増えていく。
ひょえーーー。
トラックが止まっているせいで、右からも左からも出られない。
ほかに抜ける場所もない。

なのに、トラックは動かない。
しかし、英語のできない私は、クラクションさえ鳴らせない、あうう。
前のトラックにも、後ろの車からも文句を言われる私の車。

いよいよ、どうしようもなくなったとき、また運転手が降りてきた。

「俺は、その先（車が続いている道の奥）の倉庫に入れるから、絶対どかない」という。
しかし、あなた、私たちがいる間は、倉庫にたどり着ける可能性はゼロ！！
普通に考えたら分かるだろうよ・・・。

で、とにかく分かる単語を並べる

こっちのサイドをあけてくれー！！
そしたら、運転手気持ちよく、よけてくれた。
なんだ・・・。
でもこわかった・・・・。

とりあえず、窓を開けて「ありがとう」と叫んで帰った。

うん、困ったときはとりあえず何か言うべきだ。
そして、私は英語ができないことを相手に認識させれば、どうにかなるな。

スーパーに行くと、日本の５倍以上のスペースで、ヨーグルトが売っている。
が・・・、日本ではコンビニでも手に入る、あたり前の存在

「プレーンヨーグルト」

これがなかなか、ないのだ。
バナナや、トロピカルフルーツ、ありとあらゆる果物ヨーグルトは存在するけど・・・

「ＮＯ　ＡＤＤＥＤ　ＳＵＧＡＲ」の文字に出会うまで結構時間がかかった。

そんな中、なぜかグリークヨーグルトは、すぐにプレーンに巡り会えた。

日本で売っているヨーグルトは「ヨーロピアンスタイル」て書いてるなー。

グリークヨーグルトは、酸味がなくて、けっこう濃厚なもったりとしたヨーグルト。
うまい！！！！！！！！！！
http://www.nostimia.com/diet/yogurt/supplier.html

日本ではなかなか手に入らないと思いますが、
↑で買えそう・・・。

そのまま食べたり、ディップにも最適だし。

蜂蜜や、黒蜜を混ぜて、私は毎日食べております！

今年初のケーキです。
とはいっても、元旦に作ったので、もうすでに、お腹の脂肪と変わったケーキ♪

抹茶のシフォンケーキです。

レシピは、抹茶にホワイトチョコレートになっていたのだけど、せっかくだから甘納豆をいれました。
こちらでは、抹茶も甘納豆も、高級品（我が家では）。
なので、特別な日のために、大事にとっておりました。
抹茶は、日本から送ってもらったし・・・。

一番心配だったのは、甘納豆が、乾燥甘納豆ではなかったので、きれいに膨らむかどうか。
でも、問題なく、うまくできました♪

ケーキを作っていて、思うこと。
余計なことを考えていると、絶対失敗しますな。
それも、嫌なことや、すごく食事がまずくなりそうな事を考えながら、イライラしながら作ると。
最低です。
何かを入れ忘れたり、何かを間違ったところに入れたり。

もう一つ、肩の力を抜くことも大事かな。
誰かにあげようと思っているとき、余計に丁寧にしようとすると、いつもと違う出来になる。
それも、あまりよくない出来に。

楽しむべき事は、楽しまないと、おいしくできない。

おいしい＝楽しい

日本でいるときは、シフォンケーキってあまり食べなかったケーキ。
他に好きなケーキがたくさんあって、シフォンケーキ専門店でも、違うケーキをお願いしていた。
けど、シフォンケーキ、いいぞ！！！
私が使っているレシピは、ホイップクリームなどが無くても、しっとりしていて、おいしく食べられる。あのバサバサ感ががない。

シフォンケーキを焼いた次の日は、でっかく切ったシフォンケーキに、コップなみなみの牛乳。
これさえあれば、一食分♪

日本に帰ったら、おいしいシフォンケーキを探そう！

こちらに来て、はまりまくっております。
カレー♪
もともと、カレー好き。日本のカレーも、インドカレーも。

そんな私が、メルボルンで出会ったカレー。
それは・・・・バングラディッシュのカレー。
どこのお店でも食べられない、友人が作るカレーなのだ！




で、旦那が教えてもらっていた訳なのだけど。
何度作っても、なかなかうまくいかない・・・・。
私は一度も、作っているところを見たことがないので、何の手助けも出来ない。

ってなことで、一念発起、私も習うことにした。
基本のビーフカレー。
ちなみに、カレー先生は、色んな種類のカレーを食べさせてくれた。
エビ、ラム、ビーフ、ワカサギ、炊き込み風等々。
マジでうまい！

料理本と違って、ある程度の量はあるけど、あとは感覚。
そして理屈。油・タマネギ・リーフ類・スパイスでルーを作る。
その中に、お肉とジャガイモ。

とにかく、マスターしたい！その一心で、習う。
出来上がったカレーは、本当においしい。
だから、いつも写真を取り忘れる（わはは）

早速次の日、私が作ってみた。
駄目・・・、駄目だった。ちがう・・・。

一番悔しいのは、何が足りない、何が多いかが分からない。
食べ慣れているものなら、「塩気がすくない」とか、胡椒が・・と、多少は分かる。
しかし、スパイスは、熱すれば匂いが変わる。
そのうえ、使い慣れたものではないから、何がどんな効果をもたらしているのか、分からない。
だから、どれを足すか、どれを引くか、それがわからない。
ちきしょーーーー。

でも、絶対に日本に帰るまでには、マスターするんだ！
というか、ビーフカレーだけではなく他のも教えて欲しい。
けど、基本が出来ないことには駄目だから、ひたすら夫婦でビーフカレーを作って、食べております。

ちなみに、今週末は、旦那のリベンジカレーです。

クリスマス前後にかけて、作ったお菓子

シュークリーム
バターサブレ　×　２
マンゴーレアチーズケーキ
アプリコットパウンドケーキ

その上、クリスマスには、旦那の要望でオーブン料理を。
２４日は、５時間近く、オーブンを使っていたような気がする・・・。




これは、またまたいつもお世話になっている本からの初挑戦シュークリーム
当然、カスタードクリームも自家製。
甘すぎず、冷蔵庫で保管しても、固くならなくてビックリ。

知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント (2007/02) 小嶋 ルミ 商品詳細を見る

この本から、もう一つ作ったのが･･･




このサブレ。サクサクで、激旨♪
そして、材料が少ないので、すごく楽。

こんな我が家のオーブンは、毎回毎回順調に動いてくれている。
オーブンがないと、正直きびしいぞ・・・。
グラタンも、野菜のオリーブ焼きも、ナスとトマトのチーズ焼きも。
ケーキ・クッキー・トーストも。
オーブン様さまなのです。

今頃から、日本に帰ったら、大きめの、ちゃんとしたオーブンを買いたいと旦那と話しているくらい。
本当は、今使っているような、でっかいオーブンが欲しいけど。
それはちょっと無理だろうしね。
家電王国日本には、きっと想像以上の優れものオーブンがあるはずなのだ。